西方人說：人生從搖籃到墳墓，時時伴隨著風險；中國人說：天有不測風雲，人有旦夕禍福。不論中外，這些闡述人生的千古名言，皆印證了佛家所謂的「無常」乃人生之「正常」。本系的教學目標就是教導學生如何幫助個人或企業認識風險、管理風險以及如何規劃風險理財以彌補可能的損失。
「保險」就是風險管理工具中最重要，也最常被使用的一紙非常專業的契約，透過精密的風險估算，為台灣金融市場創造一兆四千億的年產值，其所憑藉的就是「服務」與「專業」。每位本系(所)的學生，將被養成「為他人服務」的人格特質；保險業大概是所有行業中需要完成最多的證照，本系(所)的學生在學期間將被教育，並被鼓勵去完成一些重要證照的考試，以完成「專業人士」應有的信念與準備。我們的教育目標：就是要讓每一位身為逢甲保險系(所)的學生，時時感到生命成長的喜悅與來自於保險專業不斷增長的自信。
「學功夫，去少林；學保險，來逢甲」。逢甲是全中國最早設立保險系（所）的大學，當今不少保險名校的學者來自於逢甲，很多保險產業的高階主管來自於逢甲，歷年有多位保險監理官也來自於逢甲。逢甲保險人遍佈保險業的產、官、學界，這麼多有成就的逢甲保險人，就是我們最大的驕傲，也是我們最大的資產。
最可貴的是：四十餘年來，我們培養數以千計的保險專業人士，深獲保險業界的重視與肯定。再加上，這些傑出的系(所)友們一直對母系(所)有著綿密的互動，造就「逢甲保險」這張金字招牌在海峽兩岸的保險市場上不可撼動的主因。人數眾多的系（所）友，在保險業界的分布從五、六十歲的高階主管，到二、三十歲的保險菁英，對於學弟妹們的照顧提攜也不餘於力，這也是本系(所)學生擁有比別人更多的獎學金、暑期有酬的產學合作機會，以及高就業率的保證。